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燃气、蒸汽、电加热夹层锅的区别

来源: 时间:2022-01-10 08:09:02 浏览次数:

夹层锅的种类多样,根据夹层锅加热方式的不同,可以分为:燃气、蒸汽、电加热夹层锅这三类。那么,这三种夹层锅到底有什么不同呢?

夹层锅的种类多样,根据夹层锅加热方式的不同,可以分为:燃气、蒸汽、电加热夹层锅这三类。那么,这三种夹层锅到底有什么不同呢?

1、蒸汽加热:是以一定的蒸汽源为热源,将蒸汽通入夹层锅的夹套内进行加热,来对夹层锅内的物料进行加热。优缺点:蒸汽夹层锅具有加热速度快,热效率高,受热面积大,加热均匀,加热温度容易控制,沸腾时间短等优点。

2、电加热夹层锅:是以电加热为热源,是用电加热管对夹层内的导热油进行加热,通过夹层内的导热油的热量对物料进行加热。优点:电加热具有加热面积大、加热均匀、加热温度容易控制、经济实惠、不需要其他以外的装置设备进行配合,但是加热的速度较慢可实现无压加热,加热温度可达到200多度。

3、燃气夹层锅:是指使用天然气、液气等燃料加热,在使用燃气夹层锅时需打开燃气阀,点燃燃气,用燃料燃烧的热度来对物料进行加热。优点:燃气夹层锅具有耗能较低、效率较快等特点,但物料易受热不均匀。

三种夹层锅的不同在于加热方式和锅壁的厚度不同,大家在选型的时,可以了解清楚自己的需要,根据自己成本、耗能来进行选择。


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